Газовые плиты

Как выбрать газовую плиту

Времена, когда газовые плиты были в каждом доме, уходят в прошлое. К новостройкам уже не подводят газ, предлагая жильцам довольствоваться электроплитами. И это закономерно: запасы газа не вечны, а электроплиты жарят и варят не хуже своих газовых сестер. Более того, самые экологически чистые и технически совершенные плиты – как раз электрические. В воздух не выделяется продуктов сгорания, идеально ровная стеклокерамическая поверхность легко моется – газовые плиты такого «сервиса» не обеспечивают. Но у газа, тем не менее, есть свои преимущества. Например, газовая горелка мгновенно разогревается при включении и немедленно остывает при выключении. Если у вас убегает молоко, то достаточно просто выключить газ, а не лихорадочно снимать кастрюлю с конфорки. Более того, в случае подобного ЧП, гари и запаха горелого молока будет на порядок меньше, чем в случае, если бы подобное произошло на электроплите. Газовая плита не предъявляет особых требований к посуде, тогда как посуда для электрической должна иметь идеально плоское дно, отличающееся по размеру от конфорки не больше, чем на сантиметр (часто, купив новую электроплиту приходится расставаться с большинством кастрюль и сковородок). Ну и, в конце концов, готовить на открытом огне гораздо приятнее, чем на каком-то там абстрактном электричестве

В любом случае, если в вашей квартире есть газ, то с экономической точки зрения лучше купить газовую плиту: за газ платить все равно придется, а электричество в квартирах с газом дороже, чем в квартирах, рассчитанных на применение электроплит. Так что, если вы бережно относитесь к своим деньгам, придется искать ответ на вопрос: «Как выбрать газовую плиту?»

Главный недостаток газовых плит состоит в том, что они могут быть небезопасны. Например, убежавшее молоко может погасить пламя и кухня заполнится газом. Чтобы предотвратить потенциально небезопасную ситуацию, современные плиты снабжаются механизмом автоматического отключения подачи газа (так называемый газ-контроль)... >>>